Sucralose é considerada um adoçante não nutritivo, uma vez que o corpo não decompõe a maior parte da molécula de Sucralose. Por isso, é considerado não calórico, portanto não será incluído nas informações nutricionais.

No que diz respeito à quantidade, não há exigência de regulamentação da FDA de que as quantidades específicas sejam listadas, e provavelmente violaria patentes de direitos autorais, pois então as pessoas poderiam duplicar a fórmula. Conforme apontado na resposta principal aqui, os ingredientes são listados em ordem de porcentagem, de modo que o ingrediente que mais compõe o produto é listado primeiro, o próximo segundo, etc.

Quanto a descobrir, muitos mecanismos de pesquisa e análises de produtos podem ajudar, pois é apenas trabalho braçal e paciência que fornecerá as informações de que você precisa (na maioria dos casos).

No entanto, Houve alguns cuidados recentes contra a Sucralose, já que um estudo italiano mostrou uma ligação entre o aumento do risco de câncer com o aumento do consumo de Sucralose (bem como o aspartame). Eu enfatizo que estes são estudos iniciais e ainda não foram acompanhados por pesquisas adicionais.

Há muito tempo que me pergunto a mesma coisa. Como a pessoa acima afirmou, a lista de ingredientes está em ordem de quantidade. Portanto, o primeiro ingrediente é água (o que é um bom sinal) e depois (menos de 1% de: * inserir ingredientes). A Sucralose vem mesmo depois disso. Eu diria que é uma quantia muito pequena.